| Menu | Precio |
|---|---|
| Esfera de bloody mary.Gelatina esferica de bloody mary con perlas de apio y polvo de aceituna negra. | 5 euros |
| Ceviche de melon y gengibre.Trozos de melon marinados en jugo de lima, jengibre y aji amarillo, complementado de chips de yuca. | 12 euros |
| Ostra asada con aire de coco ostra al natural con un toque de humo de madera de manzano y una espuma ligera de leche de coco. | 14 euros |
| Lubina en costra de pistacho con emulsion de miso blanco.Servida con crema de coliflor y esparragos crocantes. | 22 euros |
| Tataki de wagyu con salsa de cacao y sal de vainilla.Complementados de pure de boniato y crujiente de quinoa. | 22 euros |
| Granizado de albahaca y pepino con gel de citricos.Refrescante y ligero, con notas herbales y cítricas. | 8 euros |